Commis pâtissier h/f - Grand café capucines

Nous recherchons pour notre restaurant Le Grand Café Capucines.1 Commis pâtissier H/F en CDI.A Propos Du RestaurantBrasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875, ouverte tous les jours 24h/24, le Grand Café devient rapidement un lieu incontournable des Grands Boulevards. Situé dans le 9ème arrondissement, cette brasserie parisienne est témoin et acteur de l'activité culturelle incessante du Boulevard des Capucines.L'établissement est ouvert 7 jours/7, 24/24 et sert en moyenne 600 couverts / jourMissionsProduction enpâtisserieS’assurer del’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques(contenu, présentation…)Participez àla réception des matières premièresAider àévaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandesRespecter lesnormes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipementsspécifiques)En formation pâtisserie, vous recherchez une alternance dès que possibleDiplômepâtisserie (CAP Pâtisserie ou mention complémentaire en pâtisserie)Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap