Encargado de almacén

ResponsabilidadesRecibir la mercancía de los suplidores en los días establecidos                                                                    Supervisa y distribuye las actividades del personal a su cargo.                                                     Llenar los formularios de temperatura.                                                Suplir la mercancía a las cafeterías.                                                                                                                        Mantener organizado el almacén y los cuartos fríos                                                                                         Verifica la codificación, etiquetado y registro de mercancías que ingresa al almacén.Gestiona las órdenes de compra para la adquisición de suministros del almacén                 Supervisa el despacho de mercancía a las requisiciones de la cocina.                                        Realiza reportes diarios de entrada y salida del almacén a la cocina.                                         Realiza y/o coordina inventarios en el almacén el ultimo di de cada mes.Lleva el control de mercancía despachada a la cocina contra mercancía en existencia.      Cumplir con la parametros establecidos en la empresa bajo la Norma de inocuidad de los alimentos Iso 22000:2018RequisitosFormación Académica:Técnico o profesional en Administración, Logística, Ingeniería Industrial o áreas afines.Cursos o certificaciones en manejo de almacenes, inventarios, BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) o Normas de Inocuidad Alimentaria (ISO 22000, HACCP) (deseable).Experiencia Laboral:Mínimo 2 a 3 años de experiencia en puestos similares (almacén, inventarios, despacho, logística).Experiencia en almacenes de alimentos o perecederos (preferible).Conocimientos Técnicos:Control y rotación de inventarios (FIFO/FEFO).Manejo de temperaturas de conservación y registros de control.Conocimiento de procesos de recepción, almacenamiento y despacho de mercancías.Manejo de sistemas de control de inventario (Excel, ERP o software similar).Conocimiento de normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.Competencias Personales:Liderazgo y supervisión de personal.Capacidad para involucrarse activamente en el trabajo operativo junto a su equipo.Organización y planificación.Atención al detalle y precisión en los registros.Proactividad y capacidad para resolver incidencias.Responsabilidad y honestidad.Trabajo en equipo y comunicación efectiva.