Encargado de Cocina

Gracias a nuestra expansión, estamos buscando gente talentosa, experimentada, motivada y proactiva que vea los desafíos como oportunidades, crea en sus habilidades y posea un conjunto de competencias versátiles. Valoramos a aquellos que tienen una pasión por aprender, crecer e innovar, esforzándose por lograr el éxito y crear experiencias memorables. Únete a nuestro equipo para seguir construyendo juntos nuestra historia de éxito.Descripción del puestoComo Supervisor II, Alimentos y Bebidas, será responsable de supervisar y coordinar directamente las actividades de los trabajadores que se dedican a preparar y servir alimentos. Esta persona también funcionará como supervisor de trabajo de un equipo de apoyo comercial y será responsable de los resultados del equipo.Funciones y responsabilidades del puestoSupervisar y coordinar directamente las actividades del personal de servicio y preparación de alimentos.Asegurar que la calidad, la presentación y la puntualidad de los alimentos cumplan o excedan los estándares.Supervisar y mantener niveles adecuados de inventario y medidas de control de costos.Capacitar, asesorar y evaluar a los empleados para desarrollar equipos de alto rendimiento.Mantener la comunicación de manera efectiva con el personal, la gerencia y los clientes.Manejar las quejas y los problemas de los clientes de manera oportuna y profesional.Programar al personal y ayude con las asignaciones de trabajo según sea necesario para garantizar operaciones sin problemas.Mantener un entorno de trabajo limpio y organizado y hacer cumplir los protocolos de saneamiento necesarios.Implementar políticas y procedimientos apropiados para garantizar el cumplimiento de los estándares y regulaciones de la industria.Participar en las reuniones del personal, la planificación del menú y los esfuerzos de mantenimiento del equipo, según sea necesario.Completar tareas o responsabilidades adicionales que se le asignen.Experiencia laboralFunciona como supervisor de trabajo de un equipo de apoyo comercialPuede pasar una parte del tiempo realizando el trabajo supervisadoResponsable de los resultados del equipoTrabaja dentro de precedentes y prácticas establecidasAnaliza información para resolver problemas continuosTiene 5 o más años de experiencia laboralCompetenciasLiderazgoResolución de problemasTrabajo en equipo y colaboraciónRendición de CuentasExperiencia comercialDefender las necesidades de los huéspedesAuto desarrolloImpactoHabilidades interpersonalesConocimiento funcional del trabajoEducaciónSe prefiere un título de escuela secundaria o equivalente.Se considerará una combinación de educación y experiencia.CertificacionesSe pueden requerir o preferir certificaciones.Si considera que reúne los requisitos anteriores, ¡esperamos recibir su solicitud!Todas las personas aplicantes serán evaluadas y consideradas para las oportunidades en PLAYA, sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, edad, genética, identidad o expresión de género, nacionalidad o discapacidad.ID de solicitud: 16881