F&B Assistenz (m/w/d)

HorbensofortVollzeitInmitten der einzigartigen Naturlandschaft des UNESCO – Biosphärengebiet Schwarzwald befindet sich die Luisenhöhe. Ein modernes Resorthotel, welches mit 63 Zimmern und 20 Suiten seinen Gästen auf einem Hochplateau am Westhang des Schauinsland-Massivs in 600 m Höhe mit einem atemberaubenden 270° Panorama-Blick sowie Lebensräume zum Wohlfühlen und Lebenswelten für einen nachhaltigen gesunden Lebensstil bietet. Dabei steht an diesem besonderen Naturenergie-Ort ein vielseitiges Angebot für ein außergewöhnliches Gesundheits- und Naturerlebnis zur Verfügung.Wir suchen Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt alsF&B Assistenz (m/w/d)Die großzügige Mehrblickbar, der begehbare Weinklimaschrank, unser Giesen Kaffeeröster im Gastbereich und die offene Showküche sind mitunter die Highlights im Bereich F&B der Luisenhöhe und vielleicht dein neuer Arbeitsplatz. Du bist mit Begeisterung im operativen Tagesgeschäft dabei und unterstützt unsere F&B Managerin bei administrativen Aufgaben. Der enge Austausch und die Zusammenarbeit bieten Dir die Möglichkeit das gastronomische Erlebnis intensiv mitzugestalten, das Team weiter zu schulen und die Abläufe zu verbessern.Neben positivem Gästefeedback konnten wir bereits folgende Auszeichnungen erreichen:Top Hotel - Restaurant Konzept des JahresMichelin - zwei KeysFalstaff- 95 PunkteGault Millau - 2 HaubenWir freuen uns auf deine Bewerbung und ein persönliches Kennenlernen auf unserer Luisenhöhe!Dein Profil:Du hast bereits Berufserfahrung in der Gastronomie sowie eine abgeschlossene Ausbildung oder ein Studium im HotelfachDu weist erste Führungserfahrung auf und verstehen dich als Vorbild für Deine MitarbeitendenDu setzt Maßstäbe in Qualität und GastorientierungDu bist eine aufgeschlossene, freundliche und gewinnbringende Person sowie ein zuverlässiger Teamplayer, der über eine hohe Eigendynamik verfügt und bereit ist Verantwortung zu übernehmenDu bist Gastgeber aus Leidenschaft mit hohem Qualitäts- und VerantwortungsbewusstseinMit Deiner Begeisterungsfähigkeit und Aufgeschlossenheit bist Du der ideale Partner in unserem bunten Team und Ansprechpartner für unsere GästeDein Profil wird durch eine hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsgeschick abgerundetDeine Aufgaben:Du unterstützt und vertrittst unsere F&B Managerin bei allen anfallenden Tätigkeiten. Dies sind vor allem:Organisation und Überwachung der Serviceabläufe in unserem Restaurant LUISE und der MEHRBLICK-BarSicherstellen einer hohen Gästezufriedenheit, umfassende Betreuung der Gäste, Mitarbeit im Serviceteam bei allen anfallenden Aufgaben Speisen- und Menüabsprache mit unserem KüchenchefErstellung von Dienstplänen im Bereich Service & BarKontrolle und Überwachung der Arbeitszeiten im Bereich Service & BarBewerbermanagement für die Bereiche Service & BarErstellung und Auswertung von Kennzahlen aus der Abteilung sowie Ableitung von Maßnahmen Optimierung von Vertriebsstrategien, Prozessen und QualitätsmanagementFührung, Schulung sowie Weiterentwicklung des ServiceteamsInterdisziplinäre Zusammenarbeit mit unserem Gesundheitsresort TeamVerantwortung für die Einhaltung aller gesetzlicher Vorschriften in Bezug auf Hygiene und ArbeitssicherheitDurchführung der Digitalisierung im Bereich F&BWir bieten Dir:Weiterbildungs-angeboteintern & externCoaching-Termine zu Ernährung, mentaler Gesundheit etc.Gesundheits-ChecksGute Entwicklungs-möglichkeiten in der UnternehmensgruppeMitarbeiterrabatte (Wellness, Gastro& Übernachtungen)Betriebl. Altersvorsorge & vermögenswirksame LeistungenTeamspirit & herzliche WillkommenskulturAbwechslungsreiches MitarbeiteressenIndividuelles OnboardingMitarbeiter EventsFamilienfreundliches UnternehmenArbeiten mit Blick auf den SchauinslandDu hast vorab noch Fragen? Dann wende Dich gerne an unsere F&B Managerin Frau Melanie Schröer Tel. +49 761 137 33 255