F&B Manager Assistant

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO COMO Assistant F&B Manager en Bikini Hotel Port de Sóller!Ubicado en el impresionante Port de Sóller, en la costa oeste de Mallorca, Bikini Hotel Port de Sóller combina el espíritu relajado de la isla con la energía aventurera de la Sierra de Tramuntana.Aquí invitamos a nuestros huéspedes a vivir una experiencia única, inspirada en la música de los 70, el diseño colorido, la cocina NENI, el movimiento consciente y un servicio lleno de alma.Como parte de un equipo apasionado por la hospitalidad, valoramos la atención al detalle, la fiabilidad, la creatividad y la alegría.Ahora buscamos un nuevo miembro para nuestra familia:¿QUÉ TE ESPERA?Formar parte de un proyecto creado por los fundadores de 25hours Hotels, donde se mezclan profesionalidad, diversión e innovación.Un entorno donde la individualidad y la creatividad son bienvenidas.Semana laboral de 5 días, con control digital de horas trabajadas.Temporada larga (hasta 8 meses) con altos niveles de ocupación.Tiempo para disfrutar y relajarte: podrás organizar tus vacaciones también durante la temporada, según ocupación.Descuentos en NENI Restaurants y tarifas especiales en hoteles amigos.Oportunidades reales de crecimiento profesional dentro del universo Bikini.¿QUÉ TRAES EN TU EQUIPAJE?Al menos 2 años de experiencia a tiempo completo en un puesto similar en hoteles de 4 estrellas o superior.Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales.Experiencia en el uso y mejora de procedimientos operativos estándar.Enfoque en la satisfacción del cliente y experiencia en entornos de alto volumen y ritmo dinámico.Conocimiento de sistemas F&B (Micros, Simphony, etc.).Flexibilidad, actitud positiva y orientación al servicio.Dominio del inglés (otros idiomas, un plus).Disponibilidad para trabajo por turnos.TU MISIÓNApoyar al Cluster F&B Manager en la supervisión de todas las operaciones de alimentos y bebidas (restaurantes, bares, eventos).Garantizar la eficiencia operativa, la calidad del servicio y la satisfacción del huésped.Colaborar en la gestión del equipo F&B: reclutamiento, formación, horarios y evaluaciones.Asegurar el cumplimiento de normas de salud, seguridad e higiene.Supervisar el rendimiento financiero, control de costes y elaboración de presupuestos y previsiones.Trabajar junto a chefs y equipos de cocina en el diseño de menús, promociones y ofertas de temporada.Gestionar quejas o comentarios de huéspedes con profesionalidad.Mantener el control de inventario y stock (pedidos, recepción y almacenamiento).Fomentar las ventas adicionales mediante estrategias, promociones e incentivos.Actualizarte sobre tendencias del sector para proponer mejoras.Actuar como responsable del departamento en ausencia del F&B Manager.