Food & Beverage Manager

İzmir'de faaliyet gösterdiğimiz Yiyecek ve İçecek operasyonumuzda görevlendirmek üzere, “Food & Beverage Manager” olarak aramıza katılacak tecrübeli çalışma arkadaşı arıyoruz.Genel NiteliklerTurizm Otel İşletmeciliği yada ilgili alanlardan birinde Lisans mezuniyete sahip,5 yıl ve üzeri Yiyecek ve İçecek departmanında yönetici pozisyonunda benzer seviyede operasyonel deneyime sahip,Tercihen önceki dönemlerde restoran açılış/ konsept tecrübesine sahip,Liderlik becerisine sahip, iletişimi kuvvetli ve prezantabl duruşa sahip,İş planlamasına dair etkin delegasyon yeteneği olan,Organizasyon ve zaman yönetimi konusunda deneyimli,MS Office programlarını kullanabilen.Görev TanımıŞirketin sahip olduğu yüksek standartlarda kaliteli yiyecek ve içecek hizmeti sunmak ve müşteri memnuniyetini en üst düzeye çıkarmak,Outletlerin satış hedeflerine ulaşması için şirket kuralları doğrultusunda stratejileri planlanmak ve uygulanmasını sağlamak,İşletme’deki farklı konseptlerle bulunan yiyecek ve içecek süreçlerini yönetmekOperasyonel süreçlerin verimliliği takip edip raporlamak,Ekip üyelerinin mesleki gelişimlerini sağlamak üzere koçluk / mentörlük yapmak, çalışan performanslarını gelişimlerini takip etmek, çalışana geri bildirim sağlamak. Destek departmanları ile etkin iletişim sağlamak ve süreçleri koordine etmek.Prosedür ve talimatların uygulanmasını sağlamak.Süreçleriyle ilgili bağlı bulunduğu yöneticisine raporlama yaparak verilen talimatlar doğrultusunda operasyonu yönetmek.