Gerente de planta

Supervisar y ejecutar la estrategia para el funcionamiento correcto de la planta de producción de alimentos, planificando y programando los procesos operacionales. Hacer eficiente la administración de recursos, gestión de personal de línea, seguridad industrial. Coordinar con otros departamentos, como compras, capital humano, auditoría, operaciones y contabilidad para garantizar que las gestiones administrativas y productos alimenticios cumplan con la demanda y las especificaciones deseadas.Retos del puesto:Seguridad de la información de gestionesEstandarización de procesosGestión de incidentes y respuesta rápidaCapacitación y desarrollo del equipoReducción de gastos y aumento de la productividadImplementación de requisitos de seguridad, salud y calidad Funciones principales:Planificación y control de la producciónGestión de calidad e inocuidad alimentariaGestión del personalOptimización de procesosGestión administrativa y de costosControl de costos y eficiencia operativaCumplimiento normativo y ambientalLogística y coordinación con otras áreas Perfil deseado:Grado en Ingeniería en alimentos, química, industrial o carrera afín.Posgrado o Maestría relacionadas con Alimentos.Experiencia: 3 a 5 años en gestión de producción alimentaria o cocina industrial.Conocimientos: BPM, HACCP, control de costos, planificación de producción, manejo de personal, software de gestión (ERP o similar). Áreas de experiencia relacionadas: Administración de procesos de producción, Programación de producciones diarias, Control de Calidad en procesos alimenticios.Competencias clave:Liderazgo y toma de decisiones.Enfoque en resultados y mejora continua.Conocimientos sólidos en procesos alimentarios, normas de inocuidad y gestión industrial.Capacidad analítica y manejo de indicadores.Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.Sistemas ERP de Compras e Inventarios.Gestión de Proveedores y Negociación.Normativas de Seguridad Alimentaria y Calidad.Logística y Cadena de Suministro.Gestión de Contratos y Acuerdos Comerciales.