Jefe de Centros de Consumo (Alimentos y Bebidas, Restaurantes)

Objetivo Del PuestoAsegurar la gestión integral y eficiente de los Centros de Consumo (restaurante, café, bar), mediante la implementación de estándares de servicio, control operativo y financiero, con el fin de garantizar una experiencia excepcional al cliente, maximizar la rentabilidad del negocio y promover un entorno laboral positivo y productivo para el equipo de trabajo.Funciones Principales Coordinar con Gerente de Alimentos y Bebidas/Gerente General País, promociones especiales en los centros de consumo y medir constantemente el resultado de dichas promociones. Revisar las bitácoras y otros reportes de los centros de consumo, para conocer lo acontecido durante cada turno, para actuar de inmediato en el caso de actividades pendientes. Monitorear los ingresos de los Centros de Consumo, analizando resultados por área y tomando acciones para optimizar ventas y rentabilidad. Supervisar que los estándares de servicio, presentación y operación en restaurante, bar y Coffee Shop se cumplan de acuerdo con las políticas de calidad establecidas. Garantizar el buen estado en general de los materiales y equipos de preparación, almacenamiento y operativos de los centros de consumo para garantizar su buena utilización. Coordinar la realización de inventarios mensuales de los materiales y equipos bajo su responsabilidad y comunicar el resultado de este al Gerente de Alimentos y Bebidas/Gerente General País.RequisitosLicenciado/a en Administración de Empresas Turísticas, Hotelería o carreras afinesExperiencia mínima de 2-3 años en puestos similaresMicrosoft Office (nivel intermedio)Administración de personal y recursos financierosDominio de KPI y elaboración de planes de mercadeoManejo de sistemas Micros/SymphonyInglés intermedio-avanzadoTransporte propioOfrecemosSalario competitivoPrestaciones adicionales a la leyOportunidades de formación y crecimiento