Job Description
Das Engelbecken wurde 1995 in Kreuzberg eröffnet. Von dort aus zogen wir 1999 nach Charlottenburg zum Lietzensee und betreiben dort sehr erfolgreich seit dieser Zeit unsere Speisewirtschaft Engelbecken. Im April 2016 ist die benachbarte Schankwirtschaft dazugekommen. Unser Küchenteam besteht aus verschiedensten Charakteren unterschiedlicher Herkunft. Gemeinsam arbeiten und leben wir ein offenes und respektvolles Miteinander, in dem jeder gerne zur Arbeit kommt.Hausgemachte, klassische, deutsche und saisonale Küche mit bayerischen Tendenzen und hohen Ansprüchen an Qualität und uns selbst bilden seit Anbeginn die Grundlage unseres kulinarischen Konzeptes. Laufend entwickelt unser Küchenteam die Rezepte gemeinsam weiter und passen diese modernen Kochtechniken und Möglichkeiten an. Seit Eröffnung legen wir zudem viel Wert unsere Gäste zusätzlich mit unserem vegetarischen und veganen Angebot zu begeistern.Wir verarbeiten ausschließlich hochwertigste Waren, arbeiten eng mit regionalen Lieferanten zusammen und setzen uns mit großer Begeisterung für Nachhaltigkeit in allen Bereichen ein.AufgabenMitwirkung bei der Bereitstellung des täglichen Mise en place Selbstständiges Führen eines unserer KüchenpostenMitarbeit bei der Gestaltung der SpeisekarteAnleitung von Auszubildende und neuen Mitarbeitern Einhalten und Ausarbeitung von Rezepten und StandardsEinhaltung und Kontrolle der festgelegten Hygienerichtlinien Entwickelung von neuen Gerichten Erstellen von RezepturenQualifikationeine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (Quereinsteiger langjähriger Erfahrung sind ebenso eingeladen sich zu bewerben)Gute Produktkenntnisse und Respekt vor LebensmittelnGuten Geschmack und ein freundliches AuftretenFlexibilität und StressresistenzEine nachhaltige LebenseinstellungBenefitsLeistungsgerechte BezahlungTrinkgeldbeteiligungÜberstunden werden erfasst und entweder abgebaut oder vergütetJunges, motiviertes TeamAnspruchsvolles und modernes ArbeitsumfeldFlache Hierarchien und eine angenehme ArbeitsatmosphäreBVG-TicketWenn wir Ihr Interesse wecken konnten und Sie Teil unseres Teams werden wollen, schicken Sie Ihre vollständige Bewerbung.Wir freuen uns auf Sie!
Job Application Tips
- Tailor your resume to highlight relevant experience for this position
- Write a compelling cover letter that addresses the specific requirements
- Research the company culture and values before applying
- Prepare examples of your work that demonstrate your skills
- Follow up on your application after a reasonable time period