MACELLAIO

Le Imprese Carelli rappresentano un gruppo consolidato di aziende attive nella distribuzione al dettaglio di prodotti alimentari e nella produzione di pane e prodotti da forno. La nostra missione è garantire qualità, freschezza e un servizio eccellente attraverso una rete capillare di oltre 44 punti vendita e un sistema produttivo-logistico integrato.Distribuzione al DettaglioOperiamo con una rete di negozi di piccola e media superficie (600-1000 mq), in grado di rispondere con flessibilità alle esigenze del consumatore. Il nostro modello si fonda sulla vicinanza al cliente e sulla varietà dell’offerta.Espansione e InnovazioneLa nostra crescita si basa su tre pilastri strategici: diversificazione dei formati di vendita, adozione di tecnologie avanzate e sviluppo di partnership strategiche. Questo approccio ci consente di affrontare con successo le sfide del mercato.Logistica IntegrataFORMAT DISTRIBUZIONE SRL è la società dedicata alla gestione logistica centralizzata. Coordina e ottimizza i flussi distributivi verso tutti i nostri punti vendita, garantendo tempestività ed efficienza.Produzione AlimentareCon SAPORI DELLA MURGIA SRL, controlliamo direttamente la produzione di pane e prodotti da forno, assicurando standard qualitativi elevati e continuità nell’approvvigionamento di articoli freschi e genuini.Valori e GovernanceIl nostro agire quotidiano è guidato da valori autentici che si riflettono nelle scelte aziendali e nei rapporti con collaboratori, partner e clienti. I quattro soci fondatori rivestono ruoli chiave nella gestione operativa delle aree strategiche: punti vendita, produzione, logistica e amministrazione.Posizione:Il “Gruppo Carelli”, un’importante realtà locale nel settore della distribuzione organizzata, la quale intende inserire, nei punti vendita a marchio “Primo Prezzo e NegoziOK” , con la mansione di addetti al banco MACELLERIA.Le risorse selezionate si occuperanno della lavorazione, preparazione e vendita di carni, garantendo qualità del servizio, cura del banco e rispetto delle norme igienico-sanitarie.Il ruolo prevede:Taglio, disosso e lavorazione delle carni (bovine, suine, pollame, ecc.)Preparazione dei pronti a cuocere e confezionatiAllestimento e gestione del banco macelleriaAssistenza alla clientela con un servizio cordiale e professionaleControllo della freschezza, scadenze e corretta conservazione dei prodottiPulizia e sanificazione delle attrezzature e del repartoRequisiti:Esperienza pregressa nel ruolo di macellaio o salumiere (preferibile in GDO o negozi alimentari)Conoscenza delle tecniche di taglio e lavorazione delle carni.Conoscenza delle normative HACCPBuona predisposizione al contatto con il pubblicoFlessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turniPrecisione, pulizia e senso di responsabilitàAltre informazioni:Inquadramento contrattuale: tempo determinato, secondo il CCNL di riferimento, previo periodo di prova.Sedi di lavoro: Polignano a Mare, Conversano