Maitre di Sala

Hotel di prossima affiliazione BWH cerca un/a Maître Operativo di Sala esperto/a e appassionato/a, con conoscenza dei vini, per guidare il team e garantire un servizio di eccellenza. Si ricerca una figura di riferimento per la sala, capace di unire leadership, empatia e competenza enologica.ResponsabilitàGestione operativa: Coordinare tutte le attività della sala, assicurando standard elevati di qualità.Accoglienza ospiti: Gestire prenotazioni, suggerire prodotti ed esperienze culinarie, gestire eventuali lamenteleLeadership e formazione: Guidare, motivare e formare il personale, organizzare turni e mansioni con leadership e professionalità.Gestione cantina: Aggiornare la carta dei vini, curare inventario, acquisti e conservazione.Consulenza enologica: Supportare gli ospiti nella scelta dei vini in abbinamento ai piatti.Requisiti EssenzialiEsperienza consolidata: Almeno 3 anni nel ruolo di Maître in contesti ristorativi di medio-alto livello.Conoscenza dei vini: Cultura enologica approfondita e capacità di vendita.Qualifica/Diploma di Sommelier (AIS, FISAR, ecc.) costituisce titolo preferenziale.Ottima padronanza dell’italiano e buona conoscenza dell’inglese (minimo B1).Orientamento all’ospite: Comunicazione efficace, attenzione al dettaglio e focus sulla soddisfazione del cliente.Cosa OffriamoContratto a tempo indeterminato o determinato secondo CCNL Turismo.Retribuzione commisurata all’esperienza.Opportunità di crescita professionale in un contesto di eccellenza.Contratto a tempo pienoLa selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi (in ottemperanza al D.Lgs.198/2006)