O´Connors Lillestrøm søker kjøkkensjef

Er du ambisiøs og ønsker å være med å starte opp noe helt nytt på Lillestrøm?O' Connors's Irish Pub åpner i Lillestrøm i slutten av oktober, og vi ser etter deg som vil være med å gjøre dette til en suksess! I den anledning søker vi en Kjøkkensjef til heltidsstilling. Her vil du få ansvar for den daglige driften av kjøkkenet og du vil ha en viktig rolle allerede fra før åpning. Stillingen rapporterer til Sentral Kjøkkensjef i Resthon AS. Oppstart ønskes rundt 10. oktoberEtter suksessfulle åpninger i Ålesund, Oslo, Bergen og Stavanger, er det nå Lillestrøm sin tur. I slutten av oktober åpner vi dørene til O'Connor’s Irish Pub – et gastropubkonsept inspirert av irsk sjarm og rike smaksopplevelser. Vi har som mål å bli et naturlig samlingspunkt i byen, et sted hvor folk møtes for god mat, drikke og stemning. Hos oss blir du en del av et team bestående av både erfarne og nye kollegaer, alle med samme mål: å levere byens beste service. O'Connor’s Irish Pub er en del av Resthon AS, som eies av Olav Thon Gruppen.Ansvarsområder/arbeidsoppgaverAnsvar for daglig drift og strategisk utvikling av kjøkkenetRekruttering og opplæring av kjøkkenpersonellBemanning og planlegging av vaktlisterKvalitetssikring av produksjon og serviceAnsvar for lagerkontroll, budsjett, innkjøp og varetellingKreativ meny- og konseptutviklingPlanlegging av arrangementerIK-mat / internkontrollOppfølging av leverandørerAktivt jobbe for å redusere matsvinnFor å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:Har fagbrev og erfaring fra lignende stillingerHar god kjennskap til IK-matHar lidenskap for fagetMotiveres av å skape store matopplevelserEr resultatbevisst, løsningsorienter og fleksibelEvner å motivere og inspirere dine medarbeidereTrives med å ha ansvar i et hektisk miljøHar gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig på engelsk og norsk eller et av de skandinaviske språkeneVi TilbyrMuligheten til å være med på oppstart av en nysatsning på JessheimMye ansvar og muligheten til å påvirkeStort fagmiljø innen pub og restaurantdriftEt godt miljø hvor ledere i kjeden deler sin kunnskapGode ansattfordeler