R&D Beverages Manager

Tanggung Jawab:Mengembangkan resep minuman baru sesuai tren pasar dan konsep brand.Melakukan uji coba dan formulasi rasa untuk mendapatkan keseimbangan flavor, aroma, dan tampilan yang konsisten.Menentukan bahan baku, takaran, serta metode pembuatan minuman (cold, hot, blended, dsb).Berkoordinasi dengan tim Produksi dan Marketing untuk peluncuran produk baru.Melakukan evaluasi berkala terhadap produk yang sudah beredar untuk peningkatan kualitas.Kualifikasi: Pendidikan Minimal D3/S1 Tata Boga, atau jurusan terkait.Minimal 2 tahun pengalaman di bidang R&D beverages / barista development / mixology.Menguasai teknik pembuatan berbagai jenis minuman.Mampu membuat dan menerapkan SOP serta standard recipe.Kreatif, inovatif, dan memiliki kemampuan analisis rasa dan aroma yang baik.Berorientasi pada kualitas, kebersihan, dan efisiensi waktu.