Cocinero

SO/ Sotogrande, un prestigioso hotel situado en la hermosa ciudad costera de Sotogrande, España, está buscando un Cocinero/a con talento y pasión para unirse a nuestro equipo culinario. Como Cocinero/a en SO/ Sotogrande, desempeñarás un papel crucial en la creación de experiencias gastronómicas excepcionales para nuestros huéspedes, mostrando lo mejor de la cocina española e internacional.

- Preparar y cocinar platos de alta calidad de acuerdo con las especificaciones del menú y las normas culinarias- Ayudar en la planificación y el desarrollo del menú, incorporando ingredientes de temporada y sabores locales- Asegurarse de que se siguen en todo momento las prácticas adecuadas de manipulación y almacenamiento de alimentos y de higiene en la cocina- Operar y mantener el equipo de cocina, asegurando su limpieza y funcionalidad- Colaborar con el equipo culinario para mantener un funcionamiento eficiente de la cocina y un servicio de alimentos puntual- Ayudar en la gestión del inventario y el control de los costes de los alimentos- Participar en eventos culinarios especiales y experiencias gastronómicas temáticas- Adaptarse a las necesidades cambiantes y mantener la compostura en un entorno de ritmo rápido- Contribuir a crear un ambiente positivo y profesional en la cocina.