Stagiaire F&B / Epona (H/F)

InterContinental Lyon - Hotel Dieu est synonyme de luxe avec un service d'exception.Situé au coeur de la ville de Lyon, InterContinental Lyon - Hotel Dieu concilie passé historique riche et rénovation de qualité.Bâtiment historique traversant 800 ans d'histoire Lyonnaise, l'ancien Hôtel-Dieu a été rénové sous la houlette de Jean-Philippe Nuel, une des références mondiales en matière de design d'hôtels de luxe. Il concilie le grandiose et l'intime, l'humain et le monumental en exploitant avec bonheur la richesse spatiale de l'édifice du 17ème siècle. Dans sa nouvelle fonction, l'Hôtel-Dieu puisera dans la mémoire du lieu sa source de créativité.Nous vous offrons l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement 5 étoiles afin de perpétuer la tradition du luxe et vivre une expérience exceptionnelle.AvantagesDeux jours de repos consécutifs et shifts continus sans coupureTravailler dans le meilleur hôtel de France (World Travel Awards 2021, 2022, 2023 et 2024) et dans le meilleur bar d'hôtel au monde (Prix Villégiature 2021)De chouettes locaux dans le plus bel établissement de la villeTarifs préférentiels dans les établissements du groupePrise en charge des titres de transport à hauteur de 75%Une cantine connectée et engagéeDes événements internes avec les équipesL'opportunité de monter rapidement en compétencesRejoignez L'équipe Du Restaurant Epona Au Poste De Stagiaire F&B ! Sous La Direction Du Responsable Restaurant, Vous Aurez Pour MissionsAssurer l'accueil des clients avec courtoisie et professionnalismeConseiller et orienter les clients dans leur choix de menus, plats, boissonsPrendre les commandesParticiper activement à l'optimisation des ventes du restaurantPromouvoir les autres services offerts par l'hôtelServir les clients à table en respectant les standards de l'hôtel et les règles de bienséanceConnaître de manière approfondie les articles de la carte et des plats du jour, avec leur composition et leur prix, de manière à pouvoir répondre à toute demande d'information de la part du clientAssurer la bonne disposition de la salle, et être responsable de la mise en place de son rangÊtre en mesure de coordonner son service en fonction de la diversité des articles choisis par les clients à une même table et dans son rangAssurer son service de façon efficace et attentiveAssurer le bon ordre du petit matériel et en vérifier la propretéAssurer d'un approvisionnement suffisant du matériel à l'office, denrées alimentaires, produits d'entretienProfilSavoir travailler en équipe, être à l'écoute, disponibleSavoir être réactif, rigoureux et polyvalentSavoir-être et savoir-faire irréprochable, être exemplaire dans sa tenue vestimentaire.Avoir le sens du service, le souci du détailÊtre souriant, convivial, avoir le sens de l'accueil et du contact clientSavoir gérer les litiges client et anticiper les demandesSavoir s'adapter à la clientèle et prendre des initiativesConnaitre les alcools et la législation y afférantConnaitre tous les produits, de la concurrence, des standards, des prestations de l'hôtel est indispensableMaitriser le français et l'anglaisMaitriser l'environnement Micros et les nouvelles technologies