Subgerente de Alimentos y Bebidas

Hyatt Vivid Punta CanaUbicación: Cabeza de toro, punta canaDescripción del empleo¿Te apasiona crear momentos memorables y auténticos? En Hyatt Vivid buscamos personas apasionadas por el servicio para construir un lugar donde trabajar se siente natural y auténtico. Sé parte de nuestro equipo.Nuestro Subgerente de Alimentos & Bebidas es responsable de apoyar al Director de Alimentos y Bebidas en la planificación, coordinación y supervisión integral de todos los centros de consumo, garantizando experiencias gastronómicas consistentes, vibrantes y alineadas con los estándares de calidad, servicio y presentación del hotel. Promueve la operación eficiente y armónica entre cocina, restaurantes y bares, cuidando cada detalle que contribuya al disfrute sin esfuerzo del huésped, el desarrollo del equipo y la rentabilidad del negocio.Enviar curriculum a:Experiencia y aptitudes deseadasExperiencia mínima de 5 años en posiciones de liderazgo en Alimentos y Bebidas en hoteles de gran escala, preferentemente todo incluido.Formación profesional en Gastronomía, Hotelería, Administración o afines.Conocimiento sólido de operaciones de restaurantes, bares, banquetes y room service.Habilidad para implementar estándares de servicio, controles de calidad, seguridad alimentaria y manejo higiénico de los alimentos.Experiencia en manejo de presupuestos, control de costos, inventarios y compras.Competencia en liderazgo de equipos multidisciplinarios, cultura de servicio y desarrollo de talento.OfimáticaInglés intermedio - avanzado indispensable, tanto hablado como escrito.Perfil dinámico, colaborativo, con visión estratégica y alto enfoque en la experiencia del huésped y en la calidad de ejecución.