Supervisor/a de Restaurante

Acerca del empleo: Estamos en búsqueda de un/a Supervisor/a de Restaurante, quien será responsable de coordinar y supervisar las operaciones diarias del establecimiento. Su rol es clave para garantizar una experiencia excepcional a los clientes, asegurar el correcto funcionamiento del equipo de trabajo y velar por el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, higiene y productividad del restaurante.Funciones:Garantizar una atención al cliente cálida, eficiente y alineada con la imagen y valores de la marca.Supervisar el servicio en salón, barra y cocina, asegurando que se cumplan los lineamientos operativos establecidos.Atender y resolver quejas o situaciones especiales de manera ágil, profesional y orientada al cliente.Verificar la correcta ejecución de los procesos de apertura, operación y cierre del restaurante.Supervisar la limpieza, orden y abastecimiento del punto de venta.Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad laboral.Coordinar turnos, asignación de tareas y niveles de productividad del personal.Monitorear el desempeño de los colaboradores durante cada turno y brindar retroalimentación oportuna.Apoyar en la capacitación continua del equipo en servicio, productos y protocolos internos.Realizar cortes de caja y supervisar la correcta gestión de cobros.Gestionar inventarios, consumos, pedidos y reposición de insumos necesarios para la operación.Registrar y reportar incidencias, indicadores de ventas y métricas relevantes de cada turno.Mantener comunicación constante con la gerencia sobre resultados, necesidades y situaciones del restaurante.Colaborar en la implementación de promociones, campañas y actividades comerciales.Facilitar el flujo de información entre los colaboradores y la jefatura, promoviendo un ambiente de trabajo organizado y eficiente.Requisitos:Bachillerato en Educación Media.Carné de Manipulación de Alimentos vigente.Experiencia mínima de 1 año en posiciones similares, preferiblemente en supervisión de restaurantes.Experiencia en manejo de personal y supervisión operativa.Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y fines de semana.