Yiyecek&İçecek Müdürü/F&B Manager

İzmir'de bulunan Yiyecek ve İçecek operasyonumuz için, ekibe “Yiyecek ve İçecek Müdürü/F&B Manager” olarak katılacak deneyimli ve motivasyonu yüksek çalışma arkadaşları arıyoruz.Genel NiteliklerTurizm Otel İşletmeciliği ve/ veya ilgili alanlardan birinde Lisans Derecesi,Yiyecek ve İçecek departmanı Yönetici pozisyonunda 5+ yıllık benzer deneyime sahipTercihen önceki dönemlerde restoran açılış/ konsept tecrübesine sahip,Liderlik ve iletişimi kuvvetli,Görevleri etkili bir şekilde belirleme ve devretme yeteneği olan,Organizasyon ve zaman yönetimi konusunda deneyimli,MS Ofis programlarına hakim.Görev Tanımıİşletme’deki farklı konseptlerle bulunan tüm Yiyecek ve İçecek operasyonlarını yönetmekSatış noktalarının kar hedeflerine ulaşması için yönetimin direktifleri doğrultusunda stratejileri planlanmak ve yerine getirmekKaliteli, yüksek standartlarda yiyecek ve içecek hizmeti sunmayı sağlamak ve müşteri memnuniyetini en üst düzeye çıkarmakSatış noktalarının verimli ve sorunsuz çalışmasını sağlamakMüşterilere özenli, verimli hizmet sunarken çalışanların mesleki eğitimlerini almalarını sağlamak, motive etmek ve koçluk yapmak, çalışan performansını değerlendirmek ve faydalı geri bildirim ve eğitim fırsatları sağlamak.Verimlilik alanlarında tüm standartların karşılanmasını sağlamak için F&B faaliyetlerinin diğer departmanlarla etkin iletişimini ve koordinasyonunu sürdürmek.Kurumsal politikaların, prosedürlerin, yönergelerin uygulanmasını desteklemek.Sorumluluğunda bulunan yiyecek ve içecek operasyonunu, bağlı bulunduğu Merkez Operasyon Direktörlüğü tarafından yapılan değişikliklerle uyumlu olarak yönetmek