Area Manager Restauracji

Pizzatopia to innowacyjna sieć pizzerii z sektora Fast Casual Dining. Łączy ze sobą wysoką jakość produktu i nieformalną atmosferę. Restauracja, która oferuje zupełnie inne, nowe doświadczenie „wyjścia na pizzę”. Pizzatopia znajduje się na liście 50 TOP ARTISAN WORLD’S PIZZA 2023, 2024 oraz otrzymała nagrodę Diamenty Forbesa.Obecnie posiadamy 8 restauracji własnych w 6 miastach w Polsce i planujemy kolejne otwarcia w najbliższym czasie w Warszawie (drugi lokal) i we Wrocławiu (drugi lokal).Nasze wymagania:Minimum 2-letnie doświadczenie na stanowisku Area Managera / Managera Operacyjnego w branży HORECAUmiejętność prowadzenia i rozwijania zespołu Managerów RestauracjiDoświadczenie w planowaniu i kontroli kosztów pracy oraz kosztów operacyjnychUmiejętność pracy z danymi operacyjnymi oraz podejmowania decyzji na ich podstawieWysokie umiejętności komunikacyjne oraz umiejętność prowadzenia spotkań i prezentacjiMobilność i gotowość do wyjazdów służbowychDyspozycyjność do pracy stacjonarnej w Krakowie/Wrocławiu/Warszawie (brak możliwości pracy zdalnej)Twój zakres obowiązków:Zarządzanie operacyjne podległymi restauracjami Pizzatopia i zapewnienie realizacji standardów markiOdpowiedzialność za wyniki operacyjne podległych Managerów RestauracjiWprowadzanie, komunikacja i egzekwowanie nowych procedur operacyjnych oraz standardów obsługi GościaPlanowanie oraz kontrola kosztów w podległych restauracjachAnaliza wyników finansowych i operacyjnych podległych lokali oraz opracowywanie działań usprawniającychRegularne kontrole restauracji (wizyty operacyjne, audyty jakości i standardów)Prowadzenie szkoleń oraz certyfikacji pracowników i Managerów, w tym przygotowanie zespołów do nowych lokalizacjiUdział w rekrutacji kadry managerskiej i zespołów do nowych restauracjiWspółtworzenie i realizacja planów otwarć nowych lokali, w tym planowanie budżetu otwarciaCotygodniowe raportowanie wyników finansowych i jakościowych podległych lokaliUdział w comiesięcznych spotkaniach Business Review oraz spotkaniach z Zarządem, w tym prezentacja wyników i rekomendacjiUczestnictwo w rozwoju sieci – zarówno nowych restauracji własnych, jak i franczyzowych, w Polsce oraz za granicąTo oferujemy:Wynagrodzenie w oparciu o umowę B2B (8 500 - 10 500 netto w zależności od doświadczenia w momencie rekrutacji) z możliwością premii wraz z rozwojem swojego obszaruOtwarta współpraca bezpośrednio ze wspólnikami spółki i realny wpływ na rozwój firmy poprzez Uczestnictwo w kluczowych decyzjach i strategiach biznesowychPraca w inspirującym zespole profesjonalistów, przy zachowaniu przyjacielskiej atmosferyBrak szklanego sufitu, zarówno w kwestii rozwoju własnego stanowiska, jak i rozwoju firmyUdział w dynamicznym rozwoju ekscytującej marki gastronomicznej oraz możliwość pracy przy Tworzeniu nowych konceptów gastronomicznychDostęp do nowoczesnych narzędzi do wykonania swoich obowiązków i wsparcie operacyjneDużo dobrej pizzyZapraszamy do procesu rekrutacji poprzez wiadomość lub przesłanie swojego CV na adres: praca@pizzatopia.com