Breakfast/F&B Supervisor Boutique Hotel

Sobre o ProjetoO OnJ S. Lázaro é um empreendimento de apartamentos turísticos de luxo localizado no coração de Lisboa.Integrado neste projeto, o 22 Lounge Bar apresenta um conceito inovador na cidade, combinando gastronomia, design e hospitalidade de excelência.Procuramos um(a) profissional motivado(a), com energia e paixão pela área da hotelaria e restauração, que deseje integrar uma equipa ambiciosa e participar num projeto de referência no setor.Perfil do CandidatoEspírito de equipa, atitude positiva e capacidade de resolução de problemas de forma autónoma.Elevado sentido de responsabilidade e compromisso com a qualidade.Experiência comprovada na gestão de equipas (requisito obrigatório).Fluência em Português e Inglês (requisito obrigatório).Sólidos conhecimentos de HACCP, incluindo preparação e acompanhamento de inspeções surpresa.Perfil operacional, sem receio de intervir diretamente em todas as áreas do serviço quando necessário.Principais ResponsabilidadesGarantir a qualidade do serviço e dos produtos em todas as vertentes do bar e restaurante.Assegurar a satisfação dos clientes e o cumprimento dos padrões de hospitalidade OnJ.Supervisionar a operação diária do departamento de Food & Beverage.Formar, motivar e acompanhar a equipa, assegurando o desenvolvimento contínuo das suas competências.Gerir caixa, stocks, encomendas e inventários, garantindo o controlo de custos e margens.Cumprir e fazer cumprir as normas de segurança, higiene e limpeza.Monitorizar vendas, custos e desperdícios, reagindo a tendências e implementando melhorias.Participar ativamente em reuniões e ações de formação internas.Apoiar na gestão de recursos humanos, incluindo recrutamento, avaliação e motivação de colaboradores.Manter uma comunicação eficaz com a direção, reportando necessidades e oportunidades de melhoria.OferecemosIntegração num projeto em expansão no centro de Lisboa.Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo.Formação contínua e oportunidades de crescimento profissional.Possibilidade de progressão na carreira dentro da marca OnJ.Salário até 1200 EUR liquidos mensais, mediante a experiência do candidato.Rotas planeadas com antecedenciaFerias planeadas anualmente