Cook

Tanggung jawab utamaMemasak sarapan untuk tamu. Tugas meliputi menyiapkan telur, sosis, bacon, adonan wafel, dan saus serta menata roti manis, muffin, dan sereal agar mudah diambil.Menyiapkan hidangan dari menu restoran. Mengikuti resep perusahaan, menyiapkan bahan (memotong, mengiris, mencincang, mengaduk) dan memastikan rasa serta plating sesuai standarhiring Memasak hidangan panas dengan teknik seperti memanggang, menumis, menggoreng dan merebus, serta menyiapkan hidangan dinginMendukung acara banquet dan jamuan. Berkolaborasi dengan chef eksekutif untuk merencanakan menu acara, menyiapkan makanan dalam jumlah besar sesuai tema, dan mengatur sajian buffet atau plated dengan rapiMenjaga kebersihan dan standar keamanan pangan. Membersihkan area kerja, peralatan dan lemari pendingin sesuai peraturan kesehatan; mematuhi prosedur sanitasi dan mencatat suhu/HACCPMengelola persediaan. Mengambil persediaan makanan/minuman setiap hari, memesan bahan yang diperlukan, mengontrol rotasi bahan, menerima pengiriman, dan mencatat stok.Membantu tugas dapur lainnya. Menyokong staf lain saat diperlukan, membuka dapur setiap pagi dan menyiapkan stasiun memasak, serta menjaga kebersihan area kerja dan peralatan