Coordinatore Servizi F&B (Food & Beverage) - Hotel

OrientaOrienta Spa, filiale di Bologna, seleziona per importante Hotel con sede a Bologna un/a Coordinatore Servizi F&B (Food & Beverage). La risorsa selezionata, che ha maturato esperienza pregressa nella mansione, si occuperà di coordinare le attività legate ai servizi di cibo e bevande dell'Hotel, garantendo qualità, efficienza e soddisfazione dell'ospite. Il ruolo prevede funzioni operative, a supporto di sala e bar, e gestionali, a supporto del F&B Manager. Nello specifico: Coordinamento del personaleOrganizza i turni di sala, bar e room service.Supervisiona camerieri, baristi e addetti colazioni.Supporta l'onboarding del personale stagionale o extra. Controllo qualità del servizioVerifica che il servizio in sala rispetti gli standard dell'hotel o del brand.Controlla mise en place, pulizia, gestione degli spazi e accoglienza cliente.Risolve eventuali reclami o criticità operative. Gestione operativa quotidianaSupporta nell'apertura/chiusura dei punti F&B (bar, ristorante, buffet colazioni).Coordina la preparazione e l'allestimento di breakfast, lunch, dinner, coffee break. Interfaccia tra sala e cucinaComunica esigenze, variazioni menu, intolleranze, richieste speciali.Allinea i team per garantire un servizio fluido. Controllo costi e scorte (di base)Monitora consumi e ordina prodotti (sia food che beverage) in autonomia o su delega del F&B Manager.Controlla sprechi e porzioni, verifica stock del bar. Eventi e banquetingCoordina piccoli eventi interni: meeting, aperitivi, gruppi, matrimoni "light", catering interno.Si richiede:Esperienza di base in ruoli di coordinamento nel settore F&BConoscenza del servizio di sala e delle principali procedure F&B.Conoscenza della lingua Inglese (livello B1)Motivazione e voglia di crescereLeadership collaborativa, empatia e capacità di motivare il team.Capacità comunicativa con i collaboratori e gli altri capi reparto.Organizzazione, affidabilità e flessibilitàLa ricerca, previo periodo di prova, è finalizzata ad un assunzione a tempo indeterminato. RAL variabile in base all'esperienza pregressa (28K-33K) + premio annuale e welfare aziendale.Settore: Hotel/TurismoRuolo: Ristorazione/HotellerieTipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione