Diretor de F&B (M/F)

A AlgarExperience, empresa líder no setor marítimo-turístico e sedeada em Albufeira, está à procura de um Diretor de F&B (M/F)! Se és um líder nato, uma pessoa comunicativa, apaixonado pelo atendimento ao cliente e queres fazer parte de uma empresa inovadora e em crescimento, esta é a oportunidade que procuras!A Tua Missão:Gestão estratégica e operacional global das operações do Algarve ao nível de F&B: Embarcações, Cozinha e Belize Lounge; Garantir a logística e operação eficiente dos BBQs & Buffets a Bordo, alinhando com horários, quantidades, qualidade e standards de apresentação; Maximizar resultados das embarcações ao nível de vendas F&B, através da análise de dados, controlo de custos e inovação; Gestão de stocks, encomendas e inventários; Desenvolvimento de menus adaptados à experiência marítima e ao lounge, focando em produto, rentabilidade e sustentabilidade; Articulação com equipas das localizações para garantir fluidez e excelência na operação; Supervisão do cumprimento das normas de higiene, segurança e qualidade (HACCP); Criação de ações promocionais e campanhas para potenciar vendas e fidelização; Formação e desenvolvimento contínuo das equipas F&B.">A AlgarExperience, empresa líder no setor marítimo-turístico e sedeada em Albufeira, está à procura de um Diretor de F&B (M/F)! Se és um líder nato, uma pessoa comunicativa, apaixonado pelo atendimento ao cliente e queres fazer parte de uma empresa inovadora e em crescimento, esta é a oportunidade que procuras!A Tua Missão:Gestão estratégica e operacional global das operações do Algarve ao nível de F&B: Embarcações, Cozinha e Belize Lounge;Garantir a logística e operação eficiente dos BBQs & Buffets a Bordo, alinhando com horários, quantidades, qualidade e standards de apresentação;Maximizar resultados das embarcações ao nível de vendas F&B, através da análise de dados, controlo de custos e inovação;Gestão de stocks, encomendas e inventários;Desenvolvimento de menus adaptados à experiência marítima e ao lounge, focando em produto, rentabilidade e sustentabilidade;Articulação com equipas das localizações para garantir fluidez e excelência na operação;Supervisão do cumprimento das normas de higiene, segurança e qualidade (HACCP);Criação de ações promocionais e campanhas para potenciar vendas e fidelização;Formação e desenvolvimento contínuo das equipas F&B.