Head Chef - Super G

CHI SIAMO5 CLUB – Happiness Lives Here5 Club – Italian Leisure Management ha trasformato l’intrattenimento invernale in alta quota, ridefinendo gli standard premium affordable luxury con gli iconici brand: Super G e Meraviglioso. Attraverso format innovativi di après-ski ed eat-ertainment, creiamo esperienze straordinarie che fondono musica, food & beverage, performance e social sharing nelle località più esclusive delle Alpi: Courmayeur, Madonna di Campiglio, Cervinia e Cortina d’Ampezzo.Posizione:DI COSA TI OCCUPERAISiamo alla ricerca di una figura di Head Chef che avrà la responsabilità di:Coordinamento e gestione di tutte le attività della cucinaMantenimento di alti standard di servizio al clienteGestione e risoluzione di eventuali reclami o problemi, con confronto continuo, con i ManagerGestione dell’inventario, ordini e magazzinoMonitoraggio del budget e dei costi operativi della cucinaAssicurarsi che tutte le norme HACCP siano rispettate.Mantenimento della pulizia e dell’ordine in cucinaRequisiti:COSA CERCHIAMOComprovata esperienza nella gestione di ristorantiForte capacità organizzativaEccellenti doti di leadershipAbilità nel comunicare efficacemente con staff e clientiPacchetto OfficePropensione ad una facile lettura e comprensione dei sistemi operativiConoscenza delle norme HACCP, di igiene della struttura, della sicurezza sul lavoro e dei protocolli relativi a pubblico spettacoloAltre informazioni:COSA OFFRIAMOContratto stagionaleVitto e alloggioSconto del 20% sullo shop e sul f&bDivisa fornita da brand iconici