Pizza Maker

🍕 BUSCAMOS PIZZA MAKER / PIZZAIOLO PARA ESTACIÓN TROPERAVitacura – Jornada CompletaEn Estación Tropera estamos creciendo y buscamos integrar a nuestro equipo a un Pizza Maker / Pizzaiolo dinámico, responsable y comprometido con la calidad, los estándares y la cultura Tropera.🔥 Responsabilidades principalesEjecutar recetas estandarizadas según fichas técnicas, respetando gramajes, técnicas y procesos.Preparar masas, salsas, bases y toppings asegurando tiempos de fermentación y consistencia del producto.Operar horno y asegurar cocción perfecta de cada pizza (control visual y de temperatura).Mantener stock, mise en place y orden del cuarto de pizzas durante todo el turno.Cumplir con los tiempos de despacho establecidos (<10 min para pizzas).Registrar producción diaria, mermas y sobrantes según programa.Trabajar en equipo con Chef de Partie, Sous Chef y Cocina para asegurar flujos coherentes.Mantener limpieza, higiene y sanitización del área según los estándares Tropera.👤 RequisitosExperiencia previa como pizzaiolo o en cocina caliente (mínimo 1 año).Conocimiento básico en masas, fermentación y manejo de hornos.Orden, responsabilidad, trabajo bajo presión y enfoque en la calidad.Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (09:30 a 02:00 aprox.).Actitud colaborativa y alineada con la cultura Tropera: todos trabajan con todos.⭐ OfrecemosAmbiente de trabajo estable y con cultura colaborativa.Capacitación continua y desarrollo interno.Incorporación a una empresa consolidada: Tropera Group.Colación incluida + pagos puntuales + beneficios internos.Oportunidades reales de crecimiento.