KOCH - CHEF DE PARTIE TOURNANT (a) Jahresstelle

A family affair since 1908 - das etwas andere Fünfsternehaus in einer der schönsten Regionen der Schweiz.Zur Verstärkung unseres Waldhaus-Teams suchen wir einen motivierten Chef de Partie Tournant in Jahresanstellung.Suchen Sie eine neue Herausforderung? Sie sind ein begeisterungsfähiger Mitarbeiter mit hohen Qualitätsansprüchen? In Ihrem Bereich sind Sie ein Profi? Dann sind Sie bei uns richtig.Ihre AufgabenProduktion, Zubereitung und Anrichten der Speisen für unser täglich wechselndes 5-Gang-Menü sowie für die vegetarischen AlternativenMitarbeit im à-la-carte-Restaurant Arvenstube mit Schweizer SpezialitätenVertretung auf verschiedenen Posten und Sicherstellung eines reibungslosen ServiceablaufsFührung und Anleitung von bis zu 5 Mitarbeitenden sowie Unterstützung bei der Ausbildung von LernendenVerantwortung für Qualität, Hygiene (HACCP) und sachgerechten Umgang mit Geräten und ProduktenArbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes sowie kostenbewusstes Handeln im täglichen BetriebFach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinen sowie deren Wartung und PflegeIhr ProfilAbgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation sowie fundierte Berufserfahrung in einer vergleichbaren PositionSicheres Wissen in klassischer und moderner Küche sowie ausgeprägtes Bewusstsein für Qualität, Wirtschaftlichkeit und Hygiene (HACCP)Teamorientierte, verantwortungsbewusste und belastbare Persönlichkeit mit Freude an ZusammenarbeitEmpathische Führungspersönlichkeit mit Vorbildfunktion und einem respektvollen, motivierenden Umgang mit MitarbeitendenBegeisterung für einheimische Produkte, Kreativität und Leidenschaft für das KochhandwerkSelbstständige, strukturierte Arbeitsweise mit hohem Qualitätsanspruch und Fokus auf GastzufriedenheitGute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und SchriftWir bietenWir arbeiten in einer familiären Atmosphäre in welcher Ihre Individualität geschätzt wirdAttraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildungen, Aufstiegsmöglichkeiten und Mitarbeiter-BenefitsDie Möglichkeit, eine gesunde Balance zwischen Arbeit und Freizeit zu findenEine interessante Tätigkeit in einem freundlichen und familiären UmfeldVerpflegungsmöglichkeit in unserem Mitarbeiter-Restaurant «Pacific»Auf Wunsch Unterkunftsmöglichkeiten im Hause Ab der der 3. Saison im Hotel Waldhaus profitieren sie von unserem Treue-Bonus ProgrammBei einer erfolgreichen Vermittlung von neuen Mitarbeitern erhalten sie einen Bonus"Friends & Family" Raten bei uns und in Partnerbetrieben5 Wochen Ferien und 6 bezahlte Feiertage pro Jahr13. Gehalt ab Eintritt pro rata bezahltEs erwartet Sie eine interessante, abwechslungsreiche und vielfältige Aufgabe in einem unkomplizierten Team, bei der Selbstständigkeit gefragt ist. Dürfen wir Sie in unserem Team längerfristig willkommen heissen? Freude an der Arbeit wird bei uns grossgeschrieben – bei Ihnen auch?