Souschef

I Meyers er vi overbeviste om, at bæredygtig velsmag er en del af fremtidens frokost på de danske arbejdspladser. Til vores to frokostkøkkener i Århus og Hvidovre søger vi lige nu to souschefer, der brænder for at lave god, velsmagende frokost af høj kvalitet til vores sultne gæster.Som souschef har du ansvar for, at logistik, planlægning og portionering altid udføres korrekt og rettidigt, og du træffer de nødvendige beslutninger for at sikre en effektiv og velfungerende drift. I samarbejde med køkkenchefen og den gastronomiske udvikler bidrager du løbende med idéer, forbedringsforslag og input, der sikrer udvikling, optimering og effektivisering af produktion og drift.Dine ansvarsområderFastholde og udvikle Meyers’ gastronomiske profilSikre et højt gastronomisk niveau og en ensartet høj kvalitet i samarbejde med udviklingsafdelingen og køkkenchefenSikre en rationel og effektiv produktion samt udvikle de bedst mulige logistik- og pakkeløsningerSikre at leverancerne overholder de til en hver tid gældende myndighedskravVaretage dele af de administrative opgaver, herunder planlægning, varebestilling, egenkontrol og koordinering af bemandingenSikre at der holdes orden i afdelingerne, lagre og køle/frostrumDine kvalifikationerUddannet kok og erfaring fra produktions- eller storkøkken er en fordelEr selvstændig, struktureret og proaktivEr positiv, imødekommende og bidrager med en konstruktiv tilgang til samarbejde og relationerHar passion for god mad og høj kvalitet – gerne med erfaring fra både klassiske og moderne køkkenerGod digital og økonomisk forståelseVi tilbyderMuligheden for at stå i spidsen for Meyers’ største frokostkøkkener og være med til at videreudvikle fremtidens bæredygtige frokostDygtige kollegaer, stærkt fagligt miljø og en kultur præget af madglæde og ordentlighedEt ambitiøst, men uhøjtideligt arbejdsmiljø med fokus på samarbejde og trivselLønniveau efter overenskomstmæssige forhold og erfaringVi kan ligeledes tilbyde rammerne til det gode arbejdsliv, hvor du kan udleve dine gastronomiske ambitioner og stadig have tid til alt det uden for arbejdet. Vagterne ligger mandag - torsdag kl. 6-14, fredag kl. 6-13.30. Du har fri i weekender og på helligdage.Spørgsmål?Har du spørgsmål ang. stillingen kontakt:Århus: Køkkenchef, Kim Martin Bang Sinlan Jensen: kije@meyers.dkHvidovre: Køkkenchef, Morten Tøfting: moto@meyers.dkInteresseret?Send os din ansøgning snarest muligt – vi indkalder løbende til samtaler.Markér venligst om du ønsker at søge stillingen i enten Århus eller Hvidovre.Vi glæder os til at høre fra dig!Meyers er grundlagt af den gastronomiske iværksætter Claus Meyer, og vi har i 30 år arbejdet for at fremme kvaliteterne i den danske madkultur. Med særlig omtanke for bæredygtighed, økologi, klima og gode arbejdsforhold opererer Meyers på alle niveauer i værdikæden fra jord til bord. Vi blev i 2023 B-Corp certificeret – en international anerkendt certificering, der dokumenterer, at vi som virksomhed lever op til de højeste krav inden for gennemsigtighed og social og miljømæssig ansvarlighed. Netop derfor opfordrer vi alle til at søge et job hos Meyers uanset køn, alder, etnicitet, seksualitet, handicap og religion. Vi værdsætter faglighed, frihed og åbenhed – og vi møder hinanden og vores gæster med entusiasme, madglæde og uhøjtidelighed.