Stv. Restaurantleiter (m/w/d)

So bunt und unterschiedlich sich unsere Betriebe auch zeigen, so strikte unterliegen Sie einer Maxime: Sie sind Begegnungsorte, in denen sich über Visionen, Träume und Ideen hervorragend sinnieren lässt. Gastfreundschaft und hohes gastronomisches Niveau sind das A und O unserer Philosophie.Für unser Restaurant Lulu suchen wir ab 01. September 2025 oder nach Vereinbarung einen Stv. Restaurantleiter (m/w/d).AufgabenMitverantwortung für den operativen Betrieb des jeweiligen RestaurantsOperative Mitarbeit im A la carte Mittag- und AbendserviceEmpfang, Begleitung, Beratung und Verabschiedung unserer GästeMithilfe beim Verkauf, Durchführung und Nachbearbeitung von AnlässenKontrolle der Tagesabrechnungen und Durchführen der MonatsabschlüsseMitverantwortlich für die Kontrolle und Einhaltung der Betriebshygiene nach unserem HACCP-KonzeptMitverantwortlich für die Lagerbewirtschaftung (Bestellwesen und monatliche Inventur)Konsequente und faire Führung des TeamsDienstplanerstellung und Kontrolle der Zeiterfassung der MitarbeitendenEinarbeitung neuer Mitarbeitender und AushilfenQualifikationLiebst du spannende Herausforderungen und ein tolles Restaurant zu organisieren, strukturieren und leiten und möchtest dich beruflich weiterentwickeln? Bist du etwas verrückt und möchtest in einer etwas anderen Firma arbeiten? Hast du auch in hektischen Momenten der Überblick und die Freude an deinem Beruf? Und natürlich schon einige Erfahrungen in der Gastronomie, eventuell bereits mit etwas Führungserfahrung und / oder Weiterbildung in Sachen Management?Dann passt du zu unserem verrückten Haufen und wir freuen uns auf deine Bewerbung!BenefitsEs gibt ganz tolle Sachen, lass dich überraschen.