Ayudante A&B

Ayudante A&B – Café en MedellínUbicación: Medellín, AntioquiaJornada: Tiempo completoModalidad: PresencialSobre nosotrosSomos un café en crecimiento que busca ofrecer experiencias únicas a nuestros clientes a través de un excelente servicio, productos de alta calidad y un ambiente acogedor. Estamos en la búsqueda de un Líder de Alimentos y Bebidas que aporte su experiencia, creatividad y liderazgo para fortalecer nuestro equipo y llevar la operación al siguiente nivel. Oferta para el hotel INDIE UNIVERSE S.A.S.Responsabilidades principales:Dirigir y coordinar las operaciones del área de alimentos y bebidas del café.Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, frescura y presentación de los productos.Diseñar y actualizar el menú, alineado con las tendencias del mercado y la identidad de la marca.Gestionar inventarios, compras y relación con proveedores, optimizando costos y reduciendo desperdicios.Supervisar, capacitar y motivar al equipo de cocina, baristas y meseros.Garantizar un servicio al cliente excepcional y resolver oportunamente inquietudes o quejas.Controlar indicadores de gestión (ventas, costos, rentabilidad, satisfacción del cliente).Proponer estrategias comerciales y promociones que impulsen las ventas y la fidelización de clientes.Requisitos:Profesional o tecnólogo en Gastronomía, Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras, o áreas afines.Experiencia mínima de 2 años en cargos de coordinación o liderazgo en alimentos y bebidas (preferiblemente en cafés o restaurantes).Conocimientos en control de costos, BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) e inventarios.Habilidades de liderazgo, comunicación y orientación al servicio.Pasión por el café y la hospitalidad.OfrecemosContrato laboral directo con la empresa.Salario competitivo acorde con experiencia.Bonos por cumplimiento de metas.Descuentos en productos del café.Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.