Assistant Director of Food and Beverage | Hotel Industry フード＆ビバレッジアシスタントディレクター ホテル&#269

Assistant Director of Food and Beverage | Hotel Industry フード＆ビバレッジアシスタントディレクター ホテル業界Our client, a renowned luxury hotel brand, is seeking an Assistant Director of Food and Beverage to oversee daily operations across multiple dining outlets. This role offers the opportunity to lead F&B teams, enhance guest satisfaction, and drive financial performance while ensuring service and sanitation excellence. Enjoy a dynamic work environment with opportunities for career growth and development.主な業務内容：- 日々のフード＆ビバレッジ業務を全アウトレットで管理- 経費管理と予算目標のサポート- フード＆ビバレッジスタッフの目標設定と指導- 衛生と安全基準への準拠を確保- ゲストとの交流を通じたサービス品質の向上- シェフチームとの連携によるメニューの一貫性の確保- ゲストの懸念事項へのプロフェッショナルな対応- フード＆ビバレッジチームメンバーの採用、研修、評価応募資格：- フード＆ビバレッジまたは関連分野での6年以上の経験- 財務管理のスキル（損益計算書、予算管理、予測）- 食品生産、安全、衛生に関する知識- チームリーダーシップとサービス業務の経験- ラグジュアリーホテルでのフード＆ビバレッジ業務経験があれば尚可- イベント管理ソフトウェアの経験があれば尚可- 在庫管理システムに精通していれば尚可